정부가 3월부터 기준을 충족한 음식점·카페에 반려동물 출입을 공식 허용한다고 합니다.
조리공간과 동물 공간 분리, 안내문 부착, 케이지·목줄 장치 등 위생·안전 기준을 갖춰야 하며 위반 시 제재도 가능하다고 합니다.
이에 맞춰 스타벅스·매드포갈릭·이디야 등 외식업계는 펫존을 확대하며 ‘펫 프렌들리’ 트렌드를 강화하는 분위기입니다.

 

□ '두쫀쿠' 만드는 초밥 가게, 삼겹살 굽는 PC방 사장님 - 조선일보

 

생존을 위한 ‘N잡’ 전환과 부업 판매가 급속히 확산되고 있습니다.
카페·식당·정육·일식집 등 업종을 가리지 않고 고기 판매, 답례품 제작, 공간 대관, 붕어빵·통닭·디저트 판매 등 다양한 부업으로 매출을 보전하는 사례가 늘고 있습니다.
온라인 주문·배달 증가로 골목 매출이 줄어들자, 자영업자들은 온·오프라인 병행 판매에 나서고 있으며, 최근 유행 디저트 두바이쫀득쿠키(두쫀쿠) 같은 킬러 아이템을 판매해 본업 적자를 메우는 모습도 나타나고 있습니다.
 

 

 

K-프랜차이즈가 경제 성장·젊은 인구·한류 영향을 기반으로 몽골 외식·유통 시장에서 빠르게 점포를 확대하며 ‘제2 성장 거점’으로 자리 잡고 있습니다.
CU·GS25는 현지화 간편식과 한국식 운영 노하우로 편의점 시장을 장악했고, 메가커피·뚜레쥬르·파리바게뜨 등 K-커피·베이커리 브랜드도 인기를 끌며 울란바토르를 넘어 전국 확장에 나섰습니다.
발주고의 고객사인 맘스터치와 롯데리아 등 패스트푸드는 현지 입맛에 맞춘 메뉴로 시장을 넓히는 중입니다.
전문가들은 높은 한류 친화도·대형 외식 소비 문화를 기반으로 향후 몽골 전국구 확장을 위한 현지화·체험형 마케팅이 더욱 중요해질 것이라고 보고 있습니다.
 

 

 

국내 소비 침체 속에서도 설 명절 선물 시장은 ‘가심비·실속·활용도’ 중심으로 재편되며 식품업계가 실속형·건강형·한정판 제품을 강화하고 있습니다.
CJ제일제당은 스팸·참치 복합세트 등 실속 구성을 확대했고, hy·KGC인삼공사는 건강기능식품·침향 제품으로 프리미엄 수요를 공략하고 있습니다.
외식·카페 업계는 치킨·간편식 세트, 한정판 디저트·굿즈 등 ‘함께 나누는 한 끼’·실사용 선물을 내세우며 명절 수요에 적극 대응하고 있습니다.
 

 

 

유통업계 전반에서 ‘딸기 베이커리·딸기 디저트·딸기 음료’ 등 딸기 시즌 메뉴가 폭발적으로 출시되고 있습니다.
제철 소비 트렌드와 SNS 인증샷 문화가 맞물리며 지난 한 달간 식약처에 등록된 딸기 신제품만 172종에 달한다.
팀홀튼·이디야·메가커피 등 카페업계부터 롯데웰푸드·파리바게뜨·뚜레쥬르·편의점 브랜드까지 딸기 제품 경쟁이 치열하며, 생딸기 무제한 뷔페 등 외식업계로도 확산 중이다. 특히 설향딸기 등 고품질 산지 딸기를 강조한 제품이 늘며 ‘프리미엄 딸기 트렌드’가 강화되고 있습니다.
업계는 딸기 메뉴가 색감·맛·인스타그래머블 요소를 갖춘 확실한 흥행 콘텐츠로 자리 잡았다고 분석했습니다.